Texture Analyzer - AGROTEX

REF: AGROTEX

El Texture Analyzer-AGROTEX  permite la medición de la mayoría de las propiedades texturales de los materiales, ideal para determinar los parámetros de calidad:consistencia, dureza, ternura, elasticidad, firmeza, viscosidad, fragilidad, extensibilidad, untabilidad, gomosidad, rotura superficial, relajación bajo carga, memoria estructural, etc. en casi todo tipo de alimentos, frutas y verduras, cereales, carnes y pescados, aceites, gelatinas...

Mediante su aplicación de software, el Texture Analyzer-Agrotex es una herramienta sencilla y precisa que permite medir la calidad del alimento hasta el producto final, pudiendo realizar las mediciones en el producto ya envasado, ideal para los procesos de producción y en las investigaciones de laboratorio.

El Texture Analyzer permite el análisis en profundidad de los parámetros seleccionados con pocas muestras gracias a la gestión del Software incluido

El software le permite definir los parámetros y configurarlos según sus necesidades, medir la presión hasta 25 veces por segundo y registrarla en un gráfico exportable a Excel, Word o Xml. Así se consigue un análisis exhaustivo de las propiedades texturales.

Los datos se pueden exportar a Excel, Word, Xml, la presión máxima se calcula automáticamente y se almacena, si desea probar lotes grandes, como en el sector de frutas, por ejemplo, puede almacenar sólo la presión máxima para cada fruta, las estadísticas para el lote: Desviación estándar, promedio, mini, maxi,...



Parámetros configurables:
El Texture Analyzer incluye programas preconfigurados para diferentes pruebas, puede trabajar con los parámetros ya establecidos o aplicar sus propios parámetros. La última configuración se quedará guardada en el software y se aplicará la siguiente vez que lo inicie.

Puede ajustar y seleccionar los siguientes parámetros:
  • A + Velocidad rápida en microsegundos (microsegundos entre 2 pasos del motor-400 pasos para un recorrido de 1 mm, mínimo 50μs)
  • B + Velocidad lenta después del primer contacto con la muestra en microsegundos
  • C + Recorrido después del primer contacto con la muestra en 1/10 mm
  • D + Presión en gramos (para cuántos gramos considera el equipo que el sensor entra en contacto con la muestra). El fabricante recomienda un mínimo de 50 g. Resolución de 1 g.
  • E + Velocidad del primer retorno en μs
  • F + Compensación del retroceso en 1/10 mm (compensación del espacio libre)
  • G + Segunda velocidad lenta en μs. Si no se le indica, el equipo no realiza un Segundo ciclo (el Segundo ciclo se utiliza para determinar la elasticidad)
  • H + Segundo recorrido en 1/10 mm
  • K + Recorrido de vuelta entre la primera y la segunda presión en 1/10 mm
  • T + Tiempo de espera entre los 2 ciclos
Aplicaciones:
El Texture Analyzer tiene múltiples aplicaciones, totalmente configuradas y diseñadas según las necesidades del cliente, algunas de estas aplicaciones son:
  • Análisis de la textura de la panadería
  • Prueba del nivel de vacío en los paquetes de café (diseñado para el grupo Jacobs)
  • Prueba de madurez de los cítricos (diseñada para Pepsico)
  • Medición de la viscosidad del pegamento para fabricantes de baterías
  • Investigación sobre frutas y hortalizas
  • Pruebas para alimentos congelados
  • Prueba de dureza de pechugas de pollo para la mayor genética de aves de Estados Unidos
  • Pruebas individuales de granos de arroz
  • Y muchos más ..
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Firmeza del arroz
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Pruebas en gelatina
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Firmeza y flexibilidad del jengibre
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Viscosidad del aceite







Para cubrir cualquier necesidad de aplicación, hay disponibles más de 100 modelos diferentes de platos de apoyo y pernos, cualquier sondas específica pueden realizarse bajo demanda

Especificaciones técnicas

PRESIÓN CONFIGURABLE Desde 50 g (mínimo recomendado) hasta 4,5 kilos
RANGO 4,5 kG.
PRECISIÓN ± 0,2 g.
LONGITUD DE RECORRIDO 0-200 mm
PRECISIÓN DE RECORRIDO ±0,03 mm
VELOCIDAD Desde 0,1 mm/s hasta 27 mm/s
PRECISIÓN DE VELOCIDAD ±0,1% de la velocidad establecida
RESOLUCIÓN 1 g.
SOFTWARE COMPATIBLES Windows 2000, XP, Vista, Windows 7, Windows 8, Windows 10
DATOS EXPORTABLES Excel, Word, Xml, JPG.
PARÁMETROS CONFIGURABLES 10 (8 modos de prueba preconfigurados)
PLATOS Y PERNOS DISPONIBLES Más de 100 modelos diferentes configurables, totalmente personalizables
TEMPERATURA DE TRABAJO De 0 a 90º
IDIOMA Inglés
SALIDA USB
GARANTÍA 2 años

Software personalizado opcional


Método de trabajo

  • Ajuste la posición de inicio y el recorrido según el tamaño de las muestras.
  • El texturómetro inicia el movimiento de acuerdo a la velocidad que haya predefinido. Una vez que el sensor alcanza la muestra, la presión empieza a aumentar.
  • Cuando la presión alcanza el valor predefinido, la velocidad se ajusta al modo de velocidad baja que se haya elegido.
  • El motor sigue haciendo el recorrido que usted haya definido.
  • Los datos se graban cada 10 milisegundos y aparecen registrados en una curva gráfica.
  • Cuando se miden factores de medida como viscosidad o elasticidad, se pueden introducir los parámetros necesarios para ejercer una segunda presión en la muestra.
  • Entonces el analizador retorna (el recorrido definido + la compensación del retroceso), espera (tiempo ajustable en el software) e inicia la segunda presión con nuevos parámetros.
  • Aparece una doble curva (puede comparar los dos máximos para tener un buen indicador de la viscosidad , elasticidad o para memorizarlos)

Referencias para pedidos

  • REF: AGROTEX Texturómetro automático Agrotex. Capacidad de la célula de carga: 4,5 kg.

Contenido del Envío

  • Texturómetro automático Agrotex.
  • Base para calibración (pesa de 1kg calibrada no incluida)
  • Cargador y cable USB
  • Software con manual de instalación
  • Certificado de conformidad
Accesorios necesarios en función de la aplicación:
Puntas/pernos, módulo de resistencia a la tracción, bases o vasos de precipitado, balanzas de laboratorio, etc. Indíquenos el producto y descríbanos la aplicación y le asesoraremos con los accesorios indicados para su caso en particular. Existen más de 100 modelos de accesorios disponibles.

Algunos ejemplos de pernos opcionales. 
Más de 100 modelos diferentes disponibles según la aplicación:

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Perno de cuchilla de plástico (longitud 69 mm)
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Perno redonda para medir textura de geles y gelatinas
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Perno estándar de 11 para frutas y verduras
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Perno plana de 40 mm para medir la textura de pan o galletas blandas
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Perno de 90° para productos lácteos, carne o pan Sistema
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Sistema de tensión, incluye 2 pernos de sujeción (superior e inferior), con 8 tornillos de agarre
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Perno esférica de 4 mm de diámetro para yemas de huevo y otros productos


Bases para pruebas y vasos de precipitado

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Bases para pruebas y vasos de precipitado